Wildschwein Schmalz

Unsere Fleischer haben eine eigene Jagd. Von dort stammt auch das Wildschweinfleisch. Für diese Schmalz werden zu 90 % Fette vom Wildschwein verwendet und nur 10% vom Hausschwein. Durch die Zugabe von reichlich Röstzwiebeln ist es herrlich crunchig. Es ist so beliebt, dass wir es sogar den ganzen Sommer hindurch verkaufen 😉
Das Schmalz wird exklusiv für uns, hier in Schleswig Holstein in einem alten Familienbetrieb
produziert.