Sauerfleisch (mit Bratkartoffeln) ist ein norddeutscher Klassiker. Aber warum nehmen die immer fettes Bauchfleisch dafür und kochen mit viel zu saurem und billigen Essig? Wir verwenden mageres Fleisch vom Eisbein und geben dem Aspik auch eine leichte Süße und Würze. So schmeckt es vorzüglich zu Bratkartoffeln oder einfach nur einem schönen Brot. Wer mag, verwendet ein wenig Senf. Das Eisbein wird exklusiv für uns in einem alten Holsteiner Familienbetrieb produziert.
Eisbein in Aspik
8,90 € inkl. MwSt
35,60 € / 1000 g
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Sauerfleisch
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| Zutaten: | Eisbein gegart, Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit. Aufguss: Trinkwasser, Zwiebeln, Rohrzucker, Speisegelatine, Meersalz, Gewürze |
|---|---|
| Allergene: | Natriumnitrit |
| Verantwortliches Unternehmen: | Fleischerei Fritze, 24326 Kalübbe |
