FØERDE Primitivo

Der Begriff „FØERDE“ und das Eichhörnchen auf dem Anker sind eine eingetragene Marke der Feinschmeckerei. Das Eichhörnchen ist das Wappentier Eckernfördes.
Erst als 1999 nachgewiesen wurde, dass der kalifornische Zinfandel identisch mit dem europäischen Primitivo ist, besann man sich in Italien endlich wieder auf den Anbau dieser alten Rebsorte, die ursprünglich „Primativo“ („als erste reifend“) hieß. Seitdem zählt diese, eigentlich aus Kroatien stammende Rotweintrauben alle Jahre wieder zu den besten italienischen Weinen.
Im südlichen Apulien angebaut, begeistert dieser Wein mit seiner rubinvioletten Farbe, kräftiger Frucht und kraftvoller Fülle.
Ein feiner Begleiter für einen Abend vor dem Kamin und natürlich zu intensiven Fleischaromen, aber auch zur leckeren Pasta.